Cáscara
Producimos ingredientes naturales como la cáscara deshidratada de limón 100% natural.
Nuestro producto se utiliza como materia prima para obtener pectina, un aglutinante utilizado para dar consistencia a diferentes alimentos como confituras, mermeladas y yogures.
De cada limón extraemos sabores, nutrientes y vitaminas que otorgan el aroma y sabor del limón fresco a los productos elaborados.
Estamos orgullosos de llevar nuestra innovación y calidad a millones de personas en todo el mundo en cientos de productos cotidianos.
En San Miguel ofrecemos una amplia gama de ingredientes naturales que se obtienen de nuestros limones para industrias de los más diversos tipos.
Cáscara de limón deshidratada
Proceso
Es un producto obtenido por extracción en frío de la parte externa del fruto (aledo + flavedo) de las distintas variedades de limón (lemon citrus). Su procesado implica sucesivos lavados con agua y un secado en hornos rotativos que permite una humedad final entre el 10 y el 12 %.
Producto: características y uso
100% piel de limón. Sabor: típico a limón. Humedad: 10%-12%.
Embalaje
Información contenida en la etiqueta: Nº de lote, Nº de bolsa, peso y nombre de la empresa. Envasado en bolsas de polipropileno, compactadas.
Caducidad y almacenamiento
2 años protegido de la humedad. Temperatura ambiente.
Nuestro equipo
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Lucila Noguer